土鸡蛋和普通鸡蛋有啥不同?土就更放心、更有营养吗?-和普通的区别图片

那都没有重金属残留超标一说。就会有发烧、腹泻、腹痛等症状。如果土鸡或饲养的鸡生活环境不错。

据说,有娃家庭连鸡蛋也有鄙视链:土鸡蛋给宝宝吃,散养的鸡蛋给爸爸妈妈吃,爷爷奶奶外公外婆“强烈要求”普通鸡蛋留给自己吃或拿来炒菜。

从蛋白质、维生素上来说,不管土鸡蛋还是普通鸡蛋,都差不多,这2项打平手。

母鸡们的生活环境很重要。如果土鸡生活环境中污水横流,或者附近有化工厂,就算它是能飞上树的正宗土鸡,吃的东西一言难尽,环境也不安全,土鸡蛋里反而会有重金属、化学物质残留。

还是回到刚才的问题,一些养鸡场会用抗生素来预防、治疗疾病,鸡蛋里就有可能残留抗生素;一些土鸡如果生活环境恶劣,食物里没有抗生素,但水源很可能存在抗生素污染问题。

健康中国优秀科普作者,新浪育儿母婴自媒体金牌专家、十佳自媒体、值得妈妈信赖的育儿书作者,新浪微博十大影响力育儿大V,网易新闻·网易号“各有态度”签约作者,今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者,年度健康头条号。

蛋黄越黄,越有营养?那可能是这些鸡吃的玉米或青菜叶比较多,蛋黄颜色就偏深。也有些土鸡蛋颜色更红,是因为土鸡在吃饲料时摄入了大量 β 胡萝卜素。

小南家的猪队友,难得煮几次鸡蛋,不是蛋黄还没熟,就是煮裂开了。“太难了,都不知道要煮多少时间。”

从微量元素上来说,这个还真不是鸡蛋自身能决定的,看母鸡们吃了啥——如果母鸡们不挑食,啥都吃,那微量元素不会缺,但如果土鸡吃的食物单一,那很可能还比不过吃复合饲料的普通鸡。

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天一热,鸡蛋就难存储。如果你想一次性多买一点慢慢吃,那不妨考虑红壳蛋,而不是白壳蛋。

还真不是,营养倒是差不多,但红壳蛋的“皮”更厚,皮厚者耐生存,储存的时间也更久一些。

如果煮蛋时间过短,蛋黄还没凝固,不适合宝宝吃。如果煮蛋时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子就会化合,然后生成难溶的硫化亚铁,就很难被人体吸收。

所以?也不是鸡蛋本身的问题,是环境和食物。小南买鸡蛋时都会看看厂家,至少要买正规厂家的正规鸡蛋,土鸡蛋也最好是在认识的靠谱的人那里买,不然谁知道鸡们的生活环境如何。

生鸡蛋中很可能有沙门氏菌,对了,吃的东西或饲料也安全,万一被感染了,也想问问:小盆友,你心中是不是也有很多问号?反之,小南从吃土鸡蛋“沦落”到吃散养鸡蛋后,别吃生鸡蛋,

说了这么多鸡蛋的小常识,大家也别觉得鸡蛋好就猛吃,一天吃一两个就够了,不然其他种类的食物就吃不下了,饮食均衡就无从谈起了。

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